Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления рыбы. Рыбка, запеченная в сметане, получается очень нежная и вкусная. Пока она запекается, есть время приготовить гарнир.

Для приготовления рыбы, запеченной в сметане, понадобится:

 филе трески - 2 кг;

 сметана - 400 мл;

 лук репчатый - 3 шт.;

 яйцо - 2 шт.;

 сыр твёрдых сортов - 150 г;

 растительное масло (для жарки);

 укроп - 50 г;

 соль, специи - по вкусу.

Нарезать филе на небольшие кусочки.

Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Сделать панировку из муки, соли и специй для рыбы. Обвалять рыбу в панировке и выложить в жаропрочную форму.

 Соединить сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп. Всё хорошо перемешать.

 Полученным соусом залить рыбу.

 Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать рыбу.

Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 15-20 минут (до румяной корочки). Рыба, запеченная в сметане, получается очень вкусной!

Приятного аппетита!